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石井麻理と申します。職業は洋菓子研究家。そして、目下オペラ歌手をめざして猛勉強中です。'09-01-01にブログを立ち上げ、10年目を迎えます。実はワタクシ、ウツでした。ですが、いろ~んなことを試し、挑戦し、挫けながらも、沢山の方たちに支えられ、そろそろ卒業となりました。これが、今も尚ウツの渦中にいらっしゃる方の応援歌になればいいな、そして私自身がこのブログを書くことで元気を貰っているような気がいたします。そんな思いで書いてます。初めてご覧になる方、このエッセイは連載形式となっておりました。PART1からPART33で一応完結しております。お時間のあるときにでもつらつらお読みいただければ、ワタクシの背景がわかると思います。よろしくお願いいたします。
* * * instagram はじめました。 chocolattemari * * * 昨日香川のお友達からはざまいちじくが2箱届きました。しかも特別。黒いちじくです。 中は真っ赤。毎年送ってくださいます。本当にすんばらしく美味しい。 今日は午前中せっせとコンフィチュールとコンポートをつくりました。 きれい〜〜。 しかもコンポート、まだお酒が飲めないので赤ワインは強いかなと白ワインで作ったら、出来上がってびっくり。皮の色がそのまま移って紫色のシロップに。自然て素晴らしい。 明日インスタにアップさせていただきますね。 香川はおうどんだけではなく、お野菜も果物ももちろんお肉も美味しいのですが、傷みやすいためなかなか東京までは出回らないようです。 少しだけ残しておいて贅沢に生ハムとあわせていただきました。 イタリアにロケに行ったとき、生ハムといちじくをあわせるのが最高美味しいんだと教えていただいたこと、思い出しました。でもいちじくは季節ものなのでなかなか食べられなかったなぁ。 いちじくの美味しさはロケで知りました。 小さい頃いちじくって食べたことがなく。みんなに驚かれましたけどどこだっけ、チュニジアではじめて食べたのかな。 果物とはおもえないねっとりとした甘さと舌にまとわりつく食感に衝撃。 いちじくはデザートでそのまま食べる、というより、私はお菓子の素材としてよく使います。 ああ当分幸せな日々が続きます^^ 読んでくださりありがとう。 麻理
by maris-konzert
| 2017-08-10 18:55
| 日々のこと
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