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私の名前は石井麻理。職業洋菓子研究家。目下ウツ病真っ只中。
ブログを立ち上げて間もない。 初めてご覧になる方、このエッセイは連載形式となっておりました。 PART1からPART33で一応完結しております。お時間のあるときにでもつらつらお読みいただければ、ワタクシの背景がわかると思います。 よろしくお願いいたします。 * * * よく降りますねぇ。朝はお天気よかったのに。 今日はプレサロンの日でした。 一人お子さんを連れてこられるのでこの日はアシスタントちゃんはベビーシッターとなり、お隣のお部屋でけいちゃんと遊んでもらっています。 一応初心者の方ということで、お菓子の基本の基本をお教えしているのですが、本日のメニューはグレープフルーツの紅茶のゼリーとグレープフルーツの皮を甘く炊いたコンフィ。 ゼラチンの扱い方が今日のポイントでした。 みなさんとても熱心で質問も多く、 「先生、これはどうしてですか」 「これは別のものに変えてもいいですか」 通常のサロンの質問とはまた違い、なんだかこちらも初心に返る思いがいたします。 「これからは必ず復習しますっ」 と元気に帰って行かれました。 終わってからアシスタントの郁子さんに、 「けいちゃんとなにして遊んでたの?」 「てきとーに遊んでた。でも物分かりのいい子だね」 途中彼女がけいちゃんを抱っこしてお部屋から出てきたのですが、 「なんだかおしっこみたいで」 さすが、子供を二人育てあげている彼女はなんなくトイレに連れていってくれました。 私ならどうしていいかわかんないなぁ。 終わってから来週の区役所講習のお菓子の下準備をしたり、雨の中買い物に行ったりしたらなんだかどっと疲れました。 オペラのCDをかけ、しばし休憩。 明日は声楽のレッスンなので、せめてよい声を聞いてイメージトレーニングをせねばね。 先週バレエでまた膝の半月板を痛めてしまい、昨日整体でテーピングのやり方を教わりに行きました。 「石井さん、ちゃんと水分摂ってる?」 と整体の先生。 「う~ん、摂るようにはしているけどなぁ。」 「1日2リットルは飲んだほうがいいよ。ほら、よく顔がむくんだりするでしょ。あれは水分を摂ってないから。人間の体はほとんど水分でできているのに、水を飲まないと体の汚い水でも人間はためこもうとするのね。そうするとむくむの。水をがんがん飲んで体から排出させる。お肌もきれいになるよ」 そういえばいつか病院にかつぎこまれたとき、脱水症状だったようで15ccの血液もとれないことがありました。15ccって大さじ1杯ですよ。血液さらさらにするために、毎日納豆ご飯を食べていたのにね。なんといってもお水です。これからの季節、みなさんも気をつけてくださいね。トイレに行くのを億劫がって控えてはだめですよ。 整体の先生いわく、コーヒーや紅茶などは水分よりも先に余計なカフェインなどが体に吸収されてしまうので、お水、ふつーのお水が一番いいそうです。 コラーゲン飲むよりお水よ。 読んでくださりありがとう。 麻理 今日のウツ指数 0
by maris-konzert
| 2010-06-18 18:42
| 日々のこと
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