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私の名前は石井麻理。職業洋菓子研究家。目下ウツ病真っ只中。
ブログを立ち上げて間もない。 初めてご覧になる方、このエッセイは連載形式となっておりました。 PART1からPART33で一応完結しております。お時間のあるときにでもつらつらお読みいただければ、ワタクシの背景がわかると思います。 よろしくお願いいたします。 つかれたぁ。いままでひっくりかえっておりました。 今日はデコレーションケーキ講習の初日。 朝7時半前にはアシスタントのちかこさんが、そして陽子さんがやってきました。 3人で段取りを打ち合わせし、それから粉をふるったり荷物を確認しながら入れ込み、台車に積み込み区の料理講習室へ。 歩けば2分のところ、台車だとなかなかうまく動かず10分くらいかかってしまうのです。 でも雨でなくてよかったぁ。 みなさんとはロビーで待ち合わせ、すぐにその場で手を洗ってエプロンもつけてもらい、4階へ。 各自スポンジを焼き、生クリームの絞りのデモをやり、実際にナッペとデコレーションを見せてから、各自1人づつじっくりとお教えしていきました。 時間配分がわからずまた時計がお部屋にないため、陽子さんの腕時計だけがたより。 なんとか時間内に収まり、片付けをしてお部屋を出たら12時のチャイムが鳴りました。 皆さん思っていたより上手にできていましたが、スポンジの粉を混ぜるところなどがそれぞれ自己流になっていたので、やってよかったと思います。なかなかそういう機会もないからね。 絞りやナッペはみんなおそるおそるでしたが、ちゃんときれいにできていましたよ。 あとは自分で回数を重ねるだけ。これだけは慣れです。 家にもどったとたん、3人ともどっと疲れが出て、ランチはお菓子にしてしまったのだけど、それぞれ無言。 もう話す気力もない。 「疲れたね」 「ええ、ほんとに疲れました」 日曜日の朝はあわただしくならないよう、今日のうちにできることはやってしまおうと計量や段取りなどを打ち合わせして解散。 私はなにを間違えたか生クリームの数が足りなくって、さきほど成城石井に12個ばかり買いに走りました。 で、それからベッドへ。 途中電話があったみたいだけど、もうほっときました。 やっと起き上がり、日曜の午後から入る郁子さんに今日の報告。 「お願いだから元気よく入ってきてね。あたしたちたぶんよれよれだから」 「大丈夫。元気がとりえだからまかせといて」 力強い言葉にほっ! いつものことだけど、緊張すると胃を壊してしまい昨晩も夜中に急に胃が痛くなり、今もなんとなく胃が重い。 疲れからだと思うので今日も早めに休みます。 そうそう結局昨日はテレ朝の夜光の階段は観ずにビデオにとって寝てしまいました。 最終回、どんなだったかな? 今日も読んでくださりありがとう。 麻理 今日のウツ指数 ゼロ
by maris-konzert
| 2009-06-19 17:38
| 日々のこと
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Comments(4)
Commented
at 2009-06-19 19:22
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
maris-konzert at 2009-06-19 21:02
鍵at 2009-06-19 19:22さま
お疲れさま。よくやってくれてありがとう。日曜日もがんばりましょう。でもへとへと。麻理
0
Commented
at 2009-06-19 21:34
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
maris-konzert at 2009-06-20 11:23
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