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石井麻理と申します。職業は洋菓子研究家。
そして、目下オペラ歌手をめざして猛勉強中です。 '09-01-01にブログを立ち上げ、6年目を迎えます。実はワタクシ、ウツでした。 ですが、いろ~んなことを試し、挑戦し、挫けながらも、沢山の方たちに支えられ、 そろそろ卒業となりました。 これが、今も尚ウツの渦中にいらっしゃる方の応援歌になればいいな、 そして私自身がこのブログを書くことで元気を貰っているような気がいたします。 そんな思いで書いてます。 初めてご覧になる方、このエッセイは連載形式となっておりました。 PART1からPART33で一応完結しております。お時間のあるときにでも つらつらお読みいただければ、ワタクシの背景がわかると思います。 よろしくお願いいたします。 * * * 昨日は1日年に一度のチョコレートづくり。テンパリングという作業をしていくのですが、これが非常に難しく。 でも勉強のためやらねばと3年前から続けております。 10時半からはじめて夕方5時まで。さすがに疲れ、その場でどたっと30分ひっくりかえりました。 で、今日は来月サロンのお菓子の試作と、明日満子さんのパーティがあるために台本とにらめっこしています。 責任重大。 がんばろう。 読んでくださりありがとう。 麻理
by maris-konzert
| 2016-02-09 16:52
| 日々のこと
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