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私の名前は石井麻理。職業洋菓子研究家。目下ウツ病真っ只中。
ブログを立ち上げ、6年目を迎えます。 初めてご覧になる方、このエッセイは連載形式となっておりました。 PART1からPART33で一応完結しております。お時間のあるときにでも つらつらお読みいただければ、ワタクシの背景がわかると思います。 よろしくお願いいたします。 * * * 晴れた1日でしたね。でも寒い。昨夜は早々にダウン。その分少しだけ早く、まあ私にしては、起きて、ずっと頭の中で模索していたお菓子をひとつ形にしてみました。今冷蔵庫でお休み中。それからパソコンに向かって、とりあえず7月までのレシピ、打ちこみました。少し一安心。 素材を生かしたお菓子を作るとすると、たとえば、青梅だったとしますよね。出ている期間は1カ月と限られるので、その間試作して出来上がっても翌月にはもうお店にはないわけですからそのお菓子は来年に持ち越しとなります。と、結構1年あたためるお菓子って多いんですよね。今年は昨年考えた青梅のレシピが登場しますよ。なんてまだ梅の花も満開にはなっていないのにね。 今日はこの後ちょっと北海道の親友ふうちゃんと長電話のお楽しみがあります。それなのに隣の部屋に彼がいる。 読んでくださりありがとう。 麻理 今日のウツ指数 0
by maris-konzert
| 2015-03-12 15:40
| 日々のこと
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