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私の名前は石井麻理。職業洋菓子研究家。目下ウツ病真っ只中。
ブログを立ち上げ2年弱。 初めてご覧になる方、このエッセイは連載形式となっておりました。 PART1からPART33で一応完結しております。お時間のあるときにでもつらつらお読みいただければ、ワタクシの背景がわかると思います。 よろしくお願いいたします。 * * * このところなぜかウツが激しくブログがなかなか更新できなくてごめんなさい。 今月はいちじくのお菓子。香川のお友達が送ってくださったいちじくを早速日曜日のサロンで使ってみたら、これまでのいちじくとはまったく違ってびっくり。軽くソテーするのですが、中から真っ赤なおいしそうなジュースがどんどん出てきます。香川産のものは中が赤いのですね。 土曜日の残りのお菓子があったので食べ比べてみたところ、味もまったく違いました。 東京で買うものはすこし青い味がするかな。だからお酒を入れるのですが、香川のものはお酒もいれないほうがおいしいみたいです。 いちじくは傷みやすいので、ひとつも無駄にはしまいと、昨日サロンが終わってから半日かけてすべてジャムにいたしました。 うっ、これは絶品!中が赤いので本当にきれいな色です。香川は隠れた果物王国のようです。あんまり上手にできたので、ジャムを1瓶、お味見がてら香川のお友達にお送りいたしました。今月のサロンでお出ししていたおまけの桃のコンポートは、ごめんなさい、昨日のサロンで終わってしまいました。でもみなさん、すっごくおいしいと言っていただき、作りがいがありました。 「麻理さん、香川が故郷になりましたね」 ホント、田舎ができてうれしいです。 今いろいろマイブームがあるのですが、そのひとつがコンポート。今日も勉強してました。 台風がきているそうな。曇ってはいますが蒸しますねぇ。 今週はお盆休みの方も多いかな。 熱中症には気をつけて、よい夏を過ごしましょう。な~んて、毎日自分がウツなんだけどね。 まいった、まいった。 読んでくださりありがとう。 麻理 今日のウツ指数 -1
by maris-konzert
| 2010-08-09 16:55
| 日々のこと
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